"Banana Leaf Apollo" 싱가폴의 인도식당 싱가폴의 출장은 별로 재미가 없었습니다. 싱가폴이란 나라에 약간의 환상을 가지고 있었으나 막상 가보니 별로더군요. 중국계, 말레이계, 인도계 등등의 짱뽕국가였습니다. 그나마 음식도 짱뽕이였는데 정통 인도요리집을 갔었습니다. "Banana Leaf Apollo"란 곳은 이름 그대로 바나나 잎을 그릇대신 깔아주더군요. 이 집의 유명한 음식이 "Fish Head Curry"로 도미머리르 매운 카레에 주더군요. 복음밥은 세트에 그냥 나왔고 우리식으로 따지면 김치같은 야채가 곁드려졌습니다. 숫가락과 포크를 달라고 해야줍니다. 대부분은 그냥 손으로 먹으니까 "Prawn"과 "Srimp"의 차이를 아시나요? Prawn은 영국영어고 Srimp는 미국영어입니다. 똑 같은 새우라는 뜻이죠.....